Collagen có trong thực phẩm nào?

Collagen là “thần dược” cho làn da căng bóng, mịn màng và mái tóc chắc khỏe. Nhưng bạn có biết, collagen không chỉ có trong các sản phẩm làm đẹp đắt tiền, mà còn ẩn chứa trong những thực phẩm quen thuộc hàng ngày? Vậy, collagen có trong thực phẩm nào? Hãy cùng khám phá những nguồn collagen tự nhiên dồi dào, dễ tìm, giúp bạn nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong.

Chế độ dinh dưỡng phù hợp hỗ trợ ngăn ngừa mất collagen

Collagen là loại protein quan trọng nhất trong cơ thể, đóng vai trò chủ chốt trong cấu trúc da, xương, khớp và mô liên kết như dây chằng, gân, giúp các bộ phận này duy trì sự liên kết vững chắc.

Tuy nhiên, theo thời gian, quá trình lão hóa tự nhiên khiến khả năng sản xuất collagen giảm dần, dẫn đến tình trạng suy yếu khớp, mất độ đàn hồi của da và sự xuất hiện của các nếp nhăn.

Bên cạnh đó, các tác nhân từ môi trường như ô nhiễm không khí, tia cực tím, căng thẳng kéo dài… cũng góp phần đẩy nhanh quá trình suy giảm collagen. Những yếu tố này kích hoạt gene NFK-B – một trong những nguyên nhân gây viêm nhiễm, làm tăng hormone cortisol và thúc đẩy sự phá hủy collagen nhanh hơn.

Ngoài ra, chế độ ăn uống kém khoa học và hệ tiêu hóa hoạt động không hiệu quả cũng ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp protein, từ đó làm giảm khả năng sản sinh collagen. Cơ thể cần các acid amin từ thực phẩm giàu protein để tổng hợp collagen, đồng thời vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo loại protein này.

Theo bác sĩ Phương Hồ (Bệnh viện Da liễu Trung ương), collagen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, do đó, việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý là rất cần thiết. Để tăng cường collagen tự nhiên, bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, tôm, trứng, nước hầm xương, cùng với các loại rau củ quả chứa nhiều vitamin A, C và thực phẩm có màu đỏ, tím, xanh đậm để hỗ trợ làn da luôn săn chắc và đàn hồi tốt hơn.

Xem thêm: Collagen là gì?

Collagen có trong thực phẩm nào?

Nước hầm xương

Khi bạn uống nước hầm xương có nghĩa bạn cũng đang cung cấp vào cơ thể một lượng lớn collagen được nấu chín. Những hoạt chất quan trọng xuất hiện trong nước hầm xương: magie, canxi, photpho và collagen nấu chín được giải phóng ra ngoài.

Xem thêm: 5 Lợi ích tuyệt vời của Collagen đối với xương khớp

Thịt gà

Chắc chắn bạn không còn xa lạ gì với những viên uống collagen được chiết xuất từ thịt gà. Thịt gà không chỉ là lựa chọn giúp bạn cân bằng được cân nặng của mình. Chúng còn là nguồn cung cấp collagen cực kỳ phong phú. Collagen có trong gà không chỉ giúp da đẹp mà còn giúp cải thiện các vấn đề của xương khớp.

Cá và động vật ăn cỏ

Cá và các động vật ăn cỏ chứa chất béo omega – 3. Cải thiện được tình trạng mất nước và khô da. Thúc đẩy quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Collagen có trong da cá (cấu trúc da gần giống với con người) cũng thúc đẩy quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Giúp da mịn màng và trẻ đẹp hơn.

Trứng gà

Là một thực phẩm vô cùng gần gũi với bạn hằng ngày. Nhưng chắc chắn bạn chưa biết được tác dụng của trứng gà. Lòng trắng trứng gà chứa một lượng lớn vitamin B, E, lưu huỳnh và acid amin giúp thúc đẩy sản xuất collagen. Chỉ nên sử dụng 3 trứng/ tuần.

Trái cây giàu vitamin C

Nhiều nghiên cứu cho rằng vitamin C sẽ làm hạn chế quá trình lão hóa. Ngăn chặn hình thành các gốc tự do và kích thích cơ thể sản sinh ra collagen. Bạn có thể ăn các loại trái cây như quýt, cam,..

Rau màu xanh đậm

Các loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, súp lơ xanh rất giàu các loại vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Nhờ đó giúp sản sinh nên collagen tự nhiên trong cơ thể. Bên cạnh đó rau màu xanh đậm cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho da và quá trình giảm cân, bạn có thể xem xét sử dụng.

Bên cạnh khả năng chống oxy hóa thì cà chua có nhiều chất lycopene. Đây là chất giúp ức chế sự hủy hoại cấu trúc collagen và hạn chế sự xâm hại của tia UV lên da.

Các loại hạt, đậu

Hiện tại có rất nhiều người sử dụng các loại hạt và đậu để thăng hạng nhan sắc của mình. Thay vì sử dụng sữa từ động vật bạn hoàn toàn có thể tự tay mình chế biến các món sữa hạt nhứ: sữa đậu nành, sữa óc chó,…Hạt điều cũng là thực phẩm giúp thúc đẩy quá trình sản xuất collagen của cơ thể mà bạn có thể xem xét.

Hàu

Hàu chứa hàm lượng cao glycine và proline – hai loại axit amin quan trọng trong quá trình hình thành collagen. Bên cạnh đó, đây cũng là một trong những nguồn thực phẩm giàu kẽm nhất, khoáng chất thiết yếu giúp kích thích cơ thể tổng hợp collagen. Nhờ sự kết hợp của các dưỡng chất này, hàu không chỉ hỗ trợ sản sinh collagen mới mà còn góp phần tái tạo và sửa chữa các sợi collagen bị tổn thương, giúp làn da phục hồi, trở nên khỏe mạnh và đàn hồi tốt hơn.

Tỏi

Nếu bạn đang tìm kiếm một thực phẩm hỗ trợ tăng cường collagen, tỏi là lựa chọn không thể bỏ qua. Không chỉ làm dậy hương vị món ăn, tỏi còn chứa hàm lượng lưu huỳnh cao, giúp hạn chế quá trình phân hủy collagen và thúc đẩy cơ thể sản sinh nhiều hơn. Một số nghiên cứu cũng cho thấy hợp chất trong tỏi có khả năng bảo vệ và duy trì sự ổn định của collagen. Tuy nhiên, việc sử dụng tỏi cần có chừng mực, tránh tiêu thụ quá nhiều để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Nên dùng thực phẩm chức năng hay bổ sung qua thực phẩm tự nhiên?

Việc bổ sung collagen có thể thực hiện qua cả thực phẩm tự nhiên và thực phẩm chức năng. Mỗi phương pháp đều có ưu và nhược điểm riêng, tùy thuộc vào nhu cầu và thói quen ăn uống của từng người.

Bổ sung collagen qua thực phẩm tự nhiên

Ưu điểm

• Cung cấp nhiều dưỡng chất khác ngoài collagen, như vitamin, khoáng chất, chất xơ.
• Ít nguy cơ tác dụng phụ, an toàn cho cơ thể.
• Giúp cơ thể hấp thụ collagen một cách tự nhiên, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Nhược điểm

• Collagen từ thực phẩm có kích thước phân tử lớn, khó hấp thu trực tiếp.
• Quá trình tổng hợp collagen từ thực phẩm phụ thuộc vào khả năng tiêu hóa và chuyển hóa của cơ thể.
• Cần duy trì chế độ ăn uống khoa học trong thời gian dài để thấy hiệu quả.

Dùng thực phẩm chức năng bổ sung collagen

Ưu điểm

• Collagen trong thực phẩm chức năng (đặc biệt là collagen peptide hoặc collagen thủy phân) có kích thước nhỏ, dễ hấp thu hơn.
• Tiện lợi, không cần chế biến cầu kỳ.
• Một số sản phẩm có bổ sung thêm vitamin C, kẽm, HA giúp tăng hiệu quả.

Nhược điểm

• Chất lượng phụ thuộc vào thương hiệu, có nguy cơ mua phải hàng kém chất lượng.
• Cần sử dụng đều đặn mới thấy rõ hiệu quả.
• Giá thành cao hơn so với thực phẩm tự nhiên.

Kết luận: Nên chọn phương pháp nào?

• Nếu bạn có chế độ ăn uống khoa học, ưu tiên thực phẩm tự nhiên là cách tốt nhất để bổ sung collagen bền vững.
• Nếu bạn muốn tăng cường nhanh chóng, thực phẩm chức năng có thể là lựa chọn tiện lợi, nhưng cần chọn sản phẩm uy tín, tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng và kết hợp với chế độ ăn lành mạnh để đạt hiệu quả tối ưu.

 Lời khuyên: Kết hợp cả hai phương pháp sẽ giúp bổ sung collagen toàn diện, vừa đảm bảo sức khỏe tổng thể vừa tối ưu hiệu quả làm đẹp da và bảo vệ khớp.

Xem thêm: Collagen thuỷ phân và những điều cần biết

Câu hỏi collagen có trong thực phẩm nào đã được trả lời rất chi tiết. Bất kỳ thắc mắc về quá trình chăm sóc da và làm đẹp, bạn hãy liên hệ với Sắc Ngọc Khang để nhận được câu trả lời từ các chuyên gia và dược sĩ. Chúng tôi vinh hạnh được đồng hành cùng phụ nữ Việt.