Nấm linh chi rừng có độc không? Cách nhận biết như thế nào?

Nấm linh chi rừng là loại thảo dược được sử dụng trong y học từ hàng ngàn năm nay. Với nhu cầu sử dụng ngày càng cao cùng với những lợi ích về sức khỏe và kinh tế, khiến loại nấm này vốn đã khó tìm nay lại càng trở nên khan hiếm. Nhiều người thắc mắc nấm linh chi rừng có độc không? Làm thế nào để nhận biết đúng cách? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây. Cùng khám phá ngay nhé.

Thông tin về nấm linh chi rừng

Nấm linh chi rừng thường mọc ở các khu rừng nguyên sinh và có xuất xứ từ các vùng đất ẩm ướt và mát mẻ. Ngoài ra, người ta còn tìm thấy chúng trên thân những cây gỗ mục trong những cánh rừng rộng lớn. Nơi có độ ẩm cao, nhiệt độ vừa phải và độ thông thoáng tốt tạo điều kiện thuận lợi để nấm linh chi sinh trưởng và phát triển.

Loại nấm này có hình dạng đặc biệt, thường có màu đỏ hoặc nâu và có thể nhìn giống như một cái quạt. Trong y học cổ truyền, nấm linh chi rừng đã được sử dụng trong hàng ngàn năm để tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Nó được cho là có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, chống ung thư và làm giảm stress.

Ngoài ra, nấm linh chi rừng cũng chứa các chất chống oxi hóa và axit amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Đặc biệt, trong y học hiện đại, các nhà nghiên cứu đã phát triển công nghệ để sản xuất thành phẩm từ nấm linh chi rừng, như viên nang hoặc bột, để dễ dàng sử dụng và tiện lợi cho mọi người.

Với mỗi quốc gia, sẽ có tên gọi khác nhau cho loại nấm này như Lingzhi (Trung Quốc), Reishi (Nhật Bản) và Mannentake (Nhật Bản). Riêng tại Việt Nam, bạn có thể nghe những người sành nấm còn gọi nấm linh chi bằng những cái tên mỹ miều khác như Tiên Thảo, Nấm Trường Thọ hay Vạn Niên Nhung.

Nấm linh chi rừng có tác dụng gì?

Được biết đến như một loại dược có nguồn dinh dưỡng dồi dào, quý hiếm. Dưới đây là một số công dụng của nấm linh chi rừng:

• Điều trị một số bệnh lý về gan, giúp giải độc gan, thanh lọc cơ thể.
• Hàm lượng chất oxy hóa dồi dào có đặc tính chống gốc tự do và chống ung thư, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của khối u.
• Tăng cường miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh, phòng chống tác nhân gây bệnh.
• Loại bỏ cholesterol xấu, tăng cường tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, giúp bạn thư giãn và ngủ ngon hơn.
• Cải thiện lưu thông máu, giảm lượng đường trong máu và cải thiện các triệu chứng của bệnh nhân tiểu đường.

Tham khảo bài viết: Nấm linh chi có tác dụng gì?

Cách nhận biết nấm linh chi rừng

Để nhận biết nấm linh chi rừng đúng cách, tránh nhầm với các loại nấm có độc khác, bạn tham khảo một số thông tin dưới đây:

Nấm có hình tròn hoặc hình bầu, mặt trên hơi bóng có màu sắc như đỏ, nâu đỏ, vàng, đen, tím và bên dưới có màu trắng đục. Viền trắng xung quanh tai nấm hoặc viền bên ngoài có màu hơi nhạt hơn bên trong tai nấm. Đối với những nụ nấm mới được hình thành, những nụ nấm nhú lên như sừng hươu và có 2 màu rõ rệt: bên trên có màu trắng đục còn bên dưới có màu vàng cánh gián. Nấm được cấu tạo bởi gỗ nên khi dùng tay nhấn vào sẽ có cảm giác tương đối cứng với cây già và hơi mềm nếu cây còn non tươi.

Loại nấm này thường mọc chủ yếu ở trên những thân cây đã bị chết hoặc bị mục. Các thân cây hay có nấm là: gỗ lim, cao su, bồ đề, đào, nghiến, muồng đen, mít, xoài, tràm… mọc riêng lẻ hoặc từng cụm, với độ ẩm không khí của linh chi rừng trong khoảng 80-95%. Hiện nay, bạn có thể tìm thấy nấm linh chi ở hầu hết các tỉnh vùng núi, từ Lào Cai (SaPa) đến Lâm Đồng (Lang Biang), hay vùng rừng có nhiều cây lim đã bị khai thác vào mùa mưa ẩm…

Nấm linh chi rừng có độc không?

Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Nấm linh rừng không có độc nếu bạn biết sử dụng đúng cách và đúng liều lượng.

Khi hái nấm linh chi rừng, bạn nên chú ý để tránh hái nhầm nấm linh chi phá gỗ hay nấm đã bị mốc xanh, mọt, địa y phát triển, chúng không có dược tính và cực kỳ độc hại. Thậm chí nếu mọc trên thân cây có độc thì bản thân nấm linh chi sẽ hấp thu những chất độc đó, khi dùng có thể bị ngộ độc. Tốt nhất bạn không nên dùng những sản phẩm linh chi chưa qua kiểm nghiệm.

Kết luận

Nấm linh chi là loại thảo dược “thượng hạng” có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Nắm được các kiến thức về cách nhận biết nấm linh chi giúp bạn phân biệt được nấm linh chi rừng và nấm linh chi trồng, từ đó lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu. Hi vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích. Đừng quên theo dõi blog để cập nhật thêm các bài viết mới nhất nhé.

Bạn có thể tham khảo: Hiểu về nấm linh chi: Đặc điểm, phân loại và công dụng