Vitamin C có vai trò gì đối với sức khỏe?

Dù biết rằng vitamin C có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên khá nhiều người còn mơ hồ về công dụng của vitamin C. Hãy theo dõi bài viết bên dưới. Sắc Ngọc Khang sẽ cùng bạn tìm hiểu những tác dụng mà dưỡng chất này mang lại cho cơ thể nhé.

1.Khái quát về Vitamin C

Vitamin C còn có tên gọi khoa học là acid ascorbic. Là một loại vitamin có khả năng tan trong nước và có nhiều lợi ích với sức khỏe con người.

Vitamin C là một loại dưỡng chất quan trọng 

2.Vai trò của vitamin C

Vitamin C là một vi chất dinh dưỡng thần kỳ. Không thể thiếu trong chế độ ăn uống bởi có những công dụng sau đây:

• Chống oxy hóa

Vitamin C là một trong nhiều chất tham gia hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể. Các chất chống oxy hóa có thể chuyển các tác nhân gây oxy hóa thành những chất vô hại và thải ra nước tiểu.

Ngoài ra Vitamin C còn có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự tích tụ của các gốc tự do gây bệnh, giảm quá trình oxy hóa và tổn thương tế bào.

• Phòng chống bệnh tim mạch

Vitamin C giúp thành mạch máu vững chắc, đặc biệt quan trọng đối với mạch máu nuôi tim. Cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Loại vitamin này còn giúp hạn chế tăng huyết áp, chống tạo cục máu đông.

• Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C cần thiết cho các tế bào miễn dịch. Từ đó tăng cường khả năng miễn dịch, có thể giúp giảm triệu chứng và rút ngắn thời gian nhiễm trùng đường hô hấp, cảm lạnh, cảm cúm, ốm sốt thông thường. Và cũng có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm phổi, sốt rét và tiêu chảy.

• Tạo Collagen

Khi già đi, cơ thể tạo ra ít collagen và elastin hơn. Chúng có vai trò giữ cho làn da khỏe mạnh, linh hoạt và đàn hồi. Các chất chống oxy hóa trong vitamin C có thể tăng cường lượng collagen và giảm thiểu các đường nhăn, nếp nhăn và sẹo.

Thông tin tham khảo: Collagen là gì? Tại sao lại quan trọng?

• Tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh

Vitamin C là một trong những yếu tố tham gia quá trình tổng hợp một số chất quan trọng trong cơ thể như: chất dẫn truyền thần kinh serotonin, nội tiết tố tuyến thượng thận noradrenalin, nội tiết tố tuyến giáp thyroxin… Vitamin C có hàm lượng cao trong mô não và tuyến thượng thận.

• Thải độc

Vitamin C cần thiết cho hệ thống chuyển hóa thải độc của nhiều loại thuốc trong cơ thể. Làm giảm độc tính của thuốc và chuyển các phần từ độc thành dạng có thể đào thải qua nước tiểu.

Vitamin C cũng giúp thải độc nhiều hóa chất gây ung thư. Có khả năng kết hợp với các kim loại nặng và làm chúng trở nên vô hại.

• Làm sáng và đều màu da

Nhờ có khả năng chống oxy hóa, giúp cơ thể bổ sung collagen tự nhiên. Nên vitamin C rất tốt cho da thông qua nhiều cơ chế khác nhau như: ngăn chặn lão hóa da, chống lại sự tổn thương da do gốc tự do và tia cực tím, giúp làm sáng da, ngăn chặn các đốm và mảng tối màu trên da,…

• Tác dụng chống nắng

Vitamin C có vai trò rất quan trọng cho da. Bởi các đặc tính chống oxy hóa và vai trò tổng hợp Collagen. Vitamin C hạn chế được những thiệt hại gây ra do da tiếp xúc với tia UV. Các hoạt động chống Oxy hóa của vitamin C giúp bảo vệ chống lại thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do. Có sự gia tăng protein vận chuyển vitamin C trong tế bào sừng khi da tiếp xúc với tia cực tím. Chứng minh được vai trò này của vitamin C đối với da. Vitamin C còn là một chất có khả năng bảo vệ cơ thể tránh những tác động của gốc tự do. Đây là một chất chống oxy hóa thân nước trong da. Không chỉ có tác dụng trung hòa những gốc tự do mà còn thúc đẩy sự tái tạo vitamin E. Có tác dụng bảo vệ các thành phần lipid, màng tế bào tránh được quá trình bị oxy hóa.

Vitamin C có vai trò rất quan trọng với cơ thể con người

3.Liều lượng vitamin C nên bổ sung mỗi ngày

Mỗi ngày, cơ thể một người đàn ông trưởng thành sẽ cần bổ sung 90 mg vitamin C, còn phụ nữ là 75 mg. Và tất nhiên, chúng ta cần bổ sung từ các thực phẩm ăn uống trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy rằng vitamin C gần như không có mặt trong các loại thịt hay hạt, ngũ cốc. Nhưng có rất nhiều trong các loại rau củ quả: Quả Cam, chanh, ổi, quả dâu tây, quả Kiwi, đu đủ, ớt chuông…

Các loại rau lá xanh, đặc biệt là cải xoăn, rau bina, củ cải xanh, súp lơ xanh. Có chứa rất nhiều chất phytochemical, carotenoid, các chất chống oxy hóa và vitamin C,…

Các loại rau, quả có Vitamin C

Với vai trò quan trọng như vậy nên việc bổ sung vitamin C là vô cùng cần thiết. Hãy thiết lập một chế độ dinh dưỡng phù hợp để có thể đảm bảo cho sức khỏe phát triển tốt nhất.