Dâu tằm trắng và những giá trị mang lại

Từ lâu, dâu tằm trắng đã được biết đến như một loại thực phẩm vô cùng bổ ích. Với một nguồn dinh dưỡng dồi dào, chúng mang lại rất nhiều những công dụng khác nhau trong đời sống. Từ quả cây đến rễ cây đều mang một giá trị nhất định với con người mà không phải ai cũng biết. Thế nên trong bài viết sau đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về dâu tằm trắng, tính năng cũng như những lợi ích sức khỏe mà loại cây này mang lại.

Thông tin chung về dâu tằm trắng

Dâu tằm trắng là một loại quả thuộc họ Dâu tằm (Moraceae), có tên khoa học là Morus alba. Loại quả này có nguồn gốc từ Trung Quốc, được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Quả của chúng có hình bầu dục, dài khoảng 2-3 cm, đường kính khoảng 1-2 cm. Chúng có hương vị ngọt và có thể thu hoạch từ mùa hè đến mùa thu. Vỏ có màu trắng, thịt quả cũng mang màu trắng hoặc trắng ngà, vị ngọt thanh, có mùi thơm nhẹ. Lá của chúng là ba lá chét, mặt trên màu xanh sáng và láng bóng, trong khi mặt dưới có màu xám. Hoa của dâu tằm khá nhỏ, có màu vàng, và thường nở từ mùa xuân đến mùa hè.

Ngoài ra, một bộ phận khác của loại cây này mang lại nhiều công dụng không kém đó là rễ. Rễ của cây này là một vị thuốc trong y học cổ truyền, có tên thuốc là “tang bạch bì”. Chúng có vị ngọt nhạt, hơi đắng, tính mát, có công dụng thanh phế chỉ khái, kiện tỳ, nhuận táo.

Các giá trị dinh dưỡng của dâu tằm trắng

Thông tin dinh dưỡng

Theo công bố từ Bộ Công Nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g dâu tằm có chứa các chất dinh dưỡng như sau:

• Calo: 43 kcal
• Lipid: 0,4 g
• Natri: 10 mg
• Kali: 194 mg
• Carbohydrat: 10 g
• Chất xơ: 1,7 g
• Đường: 8 g
• Protein: 1,4 g
• Vitamin C: 36,4 mg

Và rất nhiều các chất dinh dưỡng đi kèm khác như kẽm, sắt, các loại vitamin,…

Giá trị của các loại dinh dưỡng

Thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng khá đa dạng và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng có trong dâu tằm trắng:

• Vitamin C: Dâu tằm là một nguồn vitamin C dồi dào. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc tạo collagen, hỗ trợ sức khỏe của da, tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời nó có khả năng chống oxi hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do.
• Chất xơ: Loại dâu này cung cấp một lượng tốt chất xơ. Nó giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột. Chất xơ cũng có khả năng giảm nguy cơ táo bón và giúp duy trì trọng lượng cơ thể ổn định.

• Chất khoáng: Dâu tằm cung cấp các khoáng chất như kali, mangan, và kẽm. Các chất này giúp duy trì cân bằng điện giải và sức khỏe xương.
• Các chất chống oxy hóa: Loại quả này chứa các chất chống oxi hóa như quercetin và anthocyanin. Nhờ vậy mà bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Niacin và axit folic: Dâu tằm cung cấp niacin (vitamin B3) và axit folic (vitamin B9). Đây là hai dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và chức năng não.
• Calo và chất đường: Trong loại quả này có lượng calo và chất đường thấp. Chúng là một lựa chọn tốt cho những người muốn kiểm soát trọng lượng hoặc người có tiểu đường.

Có thể bạn quan tâm: Bôi vitamin C lên mặt có tác dụng gì với làn da?

Rễ dâu tằm trắng có tác dụng gì?

Quả của cây thì thường mang nhiều dưỡng chất hơn. Tuy nhiên, như đã đề cập phía trên thì rễ cây cũng chứa không ít chất dinh dưỡng. Mà hơn hết, chúng còn biết đến như là một dược liệu phổ biến trong y học cổ truyền.

Chiết xuất từ ​​rễ cây morus alba có đặc tính chống oxy hóa. Nhưng lợi ích chính của nó đối với da là làm dịu các tình trạng kích ứng cùng với khả năng làm mờ các vết sẫm màu và sự thiếu đều màu của da. Rễ cây này có chứa các hợp chất được gọi là flavonoid. Hợp chất này đã được chứng minh là có tác dụng làm gián đoạn quá trình khiến các vết sẫm màu trở nên sáng hơn.

Điều thú vị là một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cành dâu tằm có tác dụng khác trong việc cải thiện sự không đồng đều của màu da. Vì cành dâu chứa hỗn hợp các thành phần có lợi cùng với rễ dâu. Điều này cũng tương tự với lá của cây. Chúng cũng là nguồn giàu chất oxyresveratrol chống oxy hóa cải thiện tông da (mặc dù hợp chất này cũng có trong rễ nhưng nó tập trung nhiều hơn ở lá). Nhìn chung, việc sử dụng chiết xuất thực vật này sẽ giúp làm dịu làn da. Từ đó làm giảm các dấu hiệu tổn thương do môi trường. Đồng thời cũng sẽ nuôi dưỡng làn da sáng hơn, rạng rỡ hơn.

Một số lợi ích của rễ dâu tằm

Đối với sức khỏe

• Thanh nhiệt, giảm ho: Tang bạch bì có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, làm giảm các triệu chứng ho, viêm họng, đặc biệt hiệu quả với các trường hợp ho do phế nhiệt.
• Lợi tiểu, giảm phù: Vị thuốc này còn có tác dụng lợi tiểu, giúp giảm phù nề, đặc biệt phù do nhiệt.
• Hạ huyết áp: Tang bạch bì giúp ổn định huyết áp, đặc biệt hiệu quả với người bị cao huyết áp.
• Chống viêm: Các hợp chất trong tang bạch bì có tác dụng chống viêm, giảm sưng đau.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng.
• Bổ phế, dưỡng âm: Tốt cho người bị bệnh phổi mãn tính, ho khan, khát nước.
• Chống oxy hóa: Bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa.

Đối với làn da

Làm sáng da

• Ức chế sự sản sinh melanin – sắc tố gây sạm nám, giúp da trắng sáng đều màu.
• Cải thiện tình trạng da xỉn màu, mang lại làn da tươi sáng.

Chống lão hóa

• Các chất chống oxy hóa trong tang bạch bì giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn và đồi mồi.
• Tăng cường độ đàn hồi cho da, giúp da săn chắc và mịn màng hơn.

Chống viêm

• Giảm sưng đỏ, kích ứng da, đặc biệt hiệu quả với làn da nhạy cảm.
• Làm dịu các vết mụn, giảm tình trạng viêm nhiễm.

Dâu tằm trắng được ứng dụng trong làm đẹp

Với nhiều giá trị dinh dưỡng như đã được đề cập ở trên, dâu tằm và rễ của chúng không chỉ được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày mà còn rất phổ biến trong các bài thuốc y học cổ truyền. Không chỉ vậy, ngày nay chúng còn được sử dụng rộng rãi để sản xuất ra các sản phẩm làm đẹp. Nhằm phục vụ nhu cầu làm đẹp không ngừng nghỉ của các chị em phụ nữ.

Trong đó, Sắc Ngọc Khang là một trong những doanh nghiệp đã tận dụng hiệu quả của dâu tằm trắng trong sản xuất các sản phẩm của mình. Sản phẩm Mặt Nạ Sợi Tre Trắng Mịn Da Sắc Ngọc Khang là sản phẩm nổi bật hơn hết. Sản phẩm với phôi mặt nạ được làm toàn bộ từ sợi tre. Giúp biến hóa làn da khô ráp, xỉn màu của các chị em trở nên ẩm mịn, trắng sáng chỉ với 15 phút mỗi ngày. Đặc biệt, rễ dâu tằm trắng trong mặt nạ còn có khả năng ức chế hình thành sắc tố đen, góp phần dưỡng trắng da hiệu quả.

Ngoài ra, sản phẩm còn chứa một loạt các thành phần có lợi cho làn da khác. Ví dụ như collagen thủy phân, vitamin E, chiết xuất ngọc trai,… Điều này khiến cho sản phẩm mặt nạ của thương hiệu chắc hẳn là một bí quyết làm đẹp mà các chị em không nên bỏ qua.

Kết luận

Như vậy, bài viết trên chúng tôi đã cung cấp đến bạn tất tần tật các thông tin liên quan về dâu tằm trắng. Đây là một loại thực phẩm mang nhiều lợi ích và dinh dưỡng. Thông qua bài viết, chúng tôi hi vọng rằng bạn sẽ hiểu hơn về chúng cũng như có thể tận dụng được những giá trị mà nó mang lại.