3 cách làm sữa hạt macca bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Sữa hạt macca là thức uống ngon miệng và bổ sung nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Sữa macca phù hợp với nhiều đối tượng, có thể dùng cho bà bầu và trẻ nhỏ để tăng cường sức đề kháng. Đồng thời sữa hạt này dễ hấp thu dưỡng chất cho cơ thể hơn là việc nhai hạt trực tiếp. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp cùng Sắc Ngọc Khang để học cách làm sữa hạt macca ngon miệng và dễ thực hiện tại nhà. 

Sữa hạt macca có lợi ích gì cho cơ thể? 

Trước khi Sắc Ngọc Khang bật mí công thức về cách làm sữa hạt macca, hãy cùng tìm hiểu lợi ích của việc bổ sung loại sữa này nhé. Sữa hạt macca được làm từ nhân hạt macca (tên tiếng Anh là Macadamia). Đây là một loại hạt có giá trị đắt đỏ do chứa nhiều dinh dưỡng từ protein, các chất béo tốt, vitamin và các khoáng chất. 

Bạn có thể xem chi tiết hàm lượng dinh dưỡng của hạt macca TẠI ĐÂY. 

Để tận dụng giá trị của hạt macca, chúng ta có thể ăn trực tiếp, hay chế biến các món ăn hoặc làm đẹp da bằng tinh dầu Macadamia. Trong đó sữa hạt macca được ưa chuộng chế biến hơn bao giờ hết. Không chỉ thơm ngon, sữa hạt này còn mang lại các lợi ích cho sức khỏe như sau: 

• Hỗ trợ giảm cân
• Cải thiện hệ tiêu hóa
• Bổ não, tăng cường trí nhớ
• Làm đẹp da, chống lão hóa

Cụ thể hơn: Hạt macca có tác dụng gì với sức khỏe?

3 cách làm sữa hạt macca ngon bổ dưỡng tại nhà  

Bây giờ, chúng ta cùng bắt tay thực hiện cách làm sữa hạt macca theo công thức dưới đây của Sắc Ngọc Khang nhé. 

Cách làm sữa hạt macca truyền thống

Nếu bạn chỉ muốn thưởng thức trọn vẹn mùi vị của sữa hạt macca nguyên chất thì không thể bỏ qua công thức dưới đây. 

Nguyên liệu:

• 100g nhân hạt macca
• 1 bịch sữa tươi không đường
• 250ml nước tinh khiết
• Đường
• Rây lọc hoặc vải lọc
• Máy làm sữa hạt, máy xay sinh tố

Cách làm sữa hạt macca bằng máy làm sữa hạt: 

• Bước 1: Mang hạt macca ngâm nước trong vòng 4-5 tiếng, đến khi hạt mềm để xay dễ dàng hơn. 
• Bước 2: Vớt hạt macca và cho vào bịch để giã nhuyễn.
• Bước 3: Xay hạt bằng máy cho thật nhuyễn. Xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây và bỏ đi phần bã hạt. 
• Bước 4: Bắc nồi lên bếp và cho hỗn hợp vào nồi. Thêm sữa tươi, đường vào nồi. Nồi sôi thì nhỏ lửa và khuấy liên tục trong vòng 2-3 phút để tránh sữa bị khét. 
• Bước 5: Để ấm và thưởng thức. Bạn có thể bảo quản sữa hạt macca trong tủ lạnh. 

Với 5 bước đơn giản phía trên, bạn đã nấu sữa hạt macca thành công cho cả nhà thưởng thức. Ngoài ra, nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể nấu sữa kết hợp với các loại hạt khác. Sắc Ngọc Khang sẽ tiếp tục hướng dẫn bạn cách công thức làm sữa hạt macca dưới đây. 

Cách nấu sữa hạt macca óc chó 

Nguyên liệu:

• 100g nhân hạt macca
• 50g hạt óc chó đã được tách vỏ (có thể điều chỉnh lại theo ý thích)
• 150g đường (nên dùng đường phèn)
• 500ml nước lọc
• Rây lọc hoặc vải lọc

Cách nấu sữa hạt macca óc chó:

• Bước 1: Mang hạt macca cùng hạt óc chó đi ngâm trong nước khoảng 4-5 tiếng. 
• Bước 2: Vớt 2 loại hạt ra khỏi nước và bỏ vào máy xay nhuyễn với 500ml nước lọc. 
• Bước 3: Xay xong, lọc sạch hỗn hợp qua rây, lấy phần nước và bỏ đi phần bã hạt.  
• Bước 4: Mang phần sữa lọc đi nấu trên lửa nhỏ. Khuấy đều tay trong vòng 2 -3 phút. 
• Bước 5: Hỗn hợp sữa macca và óc chó bắt đầu sôi thì tắt bếp và có thể dùng khi hỗn hợp đã nguội. 

Cách làm sữa macca hạt sen

Nấu sữa hạt macca với hạt sen cũng rất phổ biến. Sữa macca hạt sen mang tới nhiều lợi ích cho cơ thể, trong đó giúp an thần và ngủ ngon hơn. 

Nguyên liệu: 

• 50g hạt macca
• 50g hạt sen
• 1 lít nước lọc
• Đường phèn
• Rây lọc hoặc vải lọc

Cách làm sữa macca hạt sen:

• Bước 1: Mang hạt macca và hạt sen đi ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng.
• Bước 2: Cho hạt macca, hạt sen và 1 lít nước lọc vào máy xay sinh tố để xay thật nhuyễn.
• Bước 3: Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ bã hạt. 
• Bước 4: Cho hỗn hợp vào nồi để đun sôi với lửa nhỏ. Khuấy đều tay trong khoảng 4 phút.
• Bước 5: Hỗn hợp sôi là tắt bếp và chờ nguội để thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Tham khảo thêm: 3 cách chế biến hạt macca tươi bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Lưu ý khi uống sữa hạt macca

Sữa hạt macca thơm ngon và bổ dưỡng cho cơ thể nhưng bạn cần quan tâm một số lưu ý sau đây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi uống: 

• Chọn lọc nguyên liệu sạch sẽ và kỹ càng: chọn lựa hạt đầu vào phải thật kỹ, tránh hạt hư hỏng và nấm mốc sẽ ảnh hưởng sức khỏe, nhất là các trẻ nhỏ. 
• Không uống quá 250ml sữa/ngày: hạt macca chứa nhiều chất béo tốt nhưng lượng calo cũng khá nhiều, lạm dụng sẽ gây khó tiêu và dễ tăng cân. 
• Không uống sữa macca nếu bạn dị ứng với các loại hạt: bạn sẽ có nguy cơ dị ứng với hạt macca nếu trước đó từng dị ứng với một số loại hạt khác như hạt hướng dương, óc chó, hạnh nhân,… Vì thế hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống sữa macca. 
• Không dùng sữa macca để thay thế cho sữa mẹ hay sữa công thức cho trẻ nhỏ: sữa hạt macca không đủ dưỡng chất bằng sữa công thức và sữa mẹ. Bạn phải tuân thủ theo các tham vấn dinh dưỡng của bác sĩ. 
• Trẻ em, người già và bà bầu cần hỏi bác sĩ: để tránh tác dụng phụ không mong muốn, 3 đối tượng này nên hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng uống hạt macca hàng ngày.

Tìm hiểu thêm: Các lưu ý quan trọng khi bà bầu ăn hạt macca 

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn nhiều công thức về cách làm sữa hạt macca thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Sắc Ngọc Khang hy vọng bạn có thể lựa chọn thức uống này và ghi nhớ các lưu ý quan trong khi muốn uống sữa hạt macca đã đề cập đến trong bài nhé. Chúc bạn và gia đình thưởng thức sữa hạt macca ngon miệng.