Đau dạ dày ăn bún được không?

Bệnh dạ dày đòi hỏi bạn phải cực kỳ chú ý đến chế độ ăn uống. Nhiều độc giả của Sắc Ngọc Khang gửi câu hỏi đau dạ dày ăn bún được không mong nhận được lời giải đáp từ các chuyên gia. Bài viết dưới đây giúp cung cấp thông tin xoay quanh câu hỏi trên.

1. Đau dạ dày ăn bún được không?

Trước tiên, đề cập đến giá trị dinh dưỡng của bún. Bún được làm từ tinh bột gạo và 1 số những gia vị khác. Thường được kết hợp với các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản, mắm,… Những món ăn nổi tiếng như bún bò, bún cá, bún thịt nướng, bún đậu mắm tôm,…

Trả lời cho câu hỏi đau dạ dày ăn bún được không như sau: bạn không nên ăn bún khi bị đau dạ dày. Ngoài những hoạt chất có lợi trong bún chứa: hàn the, chất độn, natri sulfit, formol, axit oxalic, chất độn,… Đây là những chất không tốt cho dạ dày có thể khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí là thủng dạ dày. Ngoài bệnh nhân đang điều trị bệnh dạ dày thì phụ nữ sau sinh, trẻ nhỏ, người đang bị sốt, bị cảm,… không nên ăn bún bò.

2. Ăn bún an toàn như thế nào?

Muốn ăn bún an toàn bạn cần kiểm tra được loại bún bạn chọn có an toàn hay không. Một số những mẹo chọn bún an toàn có thể kể đến như sau:

• Bằng cảm quan: Màu sắc của sợi bún màu trắng đục hoặc tối màu sẽ an toàn hơn bún có màu trắng trong, sáng và sợi bún bóng mẩy. 
• Nếu để bún trong bóng tối, dùng đèn cực tím soi vào thấy phát sáng thì rất có thể bún nhiễm chất Tinopal.
• Dùng bột nghệ vào bún thấy bún chuyển sang màu xám thì rất có thể bún chứa hàn the.

3. Những lưu ý khi đau dạ dày

Những điều bạn cần lưu ý khi bị đau dạ dày:

• Đồ ăn cần được nấu mềm, nấu chín, đun sôi, đun kỹ
• Chế độ ăn uống hợp lý, khoa học, không ăn đồ chiên xào, dầu mỡ
• Không ăn đồ sống, đồ nấu chưa chín
• Ăn từ từ, ăn chậm, nhai kỹ. Hạn chế trộn cơm lẫn canh khiến bạn không kiểm soát được quá trình nhai của mình.
• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày khi đang điều trị bệnh dạ dày
• Tránh các hoạt động mạnh sau khi ăn
• Tâm lý cũng ảnh hưởng đến dạ dày. Bạn nên có tâm trạng vui vẻ, thoải mái, hạn chế sự căng thẳng.
• Không nên thức khuya hoặc dậy sớm quá.
• Không nên dùng chung đồ dùng cá nhân dễ lây nhiễm vi khuẩn HP.
• Nâng cao đề kháng của cơ thể bằng việc dùng thêm đa sinh tố, đặc biệt là vitamin B12…

Bài viết vừa trả lời câu hỏi đau dạ dày ăn bún được không. Hy vọng giúp bạn có được câu trả lời và thông tin bổ ích cho sức khỏe.